Del 30 de septiembre al 02 de octubre de 2025, Zacatecas fue sede de Gourmetour 2025, un encuentro que reunió lo mejor de la gastronomía nacional e internacional, teniendo como anfitriona a la Universidad de la Vera-Cruz, campus Zacatecas.

Durante tres días, los asistentes vivieron un programa enriquecedor que combinó tradición, innovación y aprendizaje. El evento contó con la participación de reconocidos chefs provenientes de Italia, Costa Rica, Colombia, Perú, Honduras, Brasil, Portugal, Paraguay, Argentina y Ecuador, quienes compartieron sus conocimientos a través de clases teórico-demostrativas.

La riqueza culinaria de México también estuvo presente gracias a la representación de chefs de diversos estados, entre ellos Baja California Sur, Baja California, Jalisco, Michoacán, Aguascalientes y Ciudad de México, aportando la diversidad y fuerza de la cocina nacional.

Gourmetour 2025 no solo fue un espacio de formación y encuentro profesional, sino también una celebración de la cultura, los sabores y la creatividad que definen a la gastronomía como un lenguaje universal. En un marco lleno de historia y hospitalidad, Zacatecas se consolidó como escenario ideal para fortalecer vínculos y abrir nuevas rutas de intercambio gastronómico.